Недавно у моей дочурки обнаружили непереносимость коровьего белка. Я кормлю ее грудью, поэтому мне запретили творог, молоко, кефир, мясо, сыр. Но ведь все эти продукты — источник кальция. Подскажите, в каких еще продуктах минерал находится в достаточном количестве, чтобы не было ущерба для моего организма?
Где больше всего кальция?
Не волнуйтесь, есть еще очень много продуктов, кроме тех, что вам запретили, в которых содержится необходимый организму кальций. Например, большое количество кальция содержится в яйцах, гречневой и овсяной крупе, горохе, моркови, ставриде, сельди, сазане, икре, а также петрушке и зеленом луке. Достаточно его и в скумбрии, окуне, судаке, треске, пшене, перловой крупе, капусте, зеленом горошке, редисе, абрикосах, персиках, вишне, сливе, винограде, апельсинах и клубнике. Ешьте такие продукты, из которых кальций легче усваивается: чем легче он всасывается, тем лучше будет использован организмом. Такой легкоусвояемый кальций содержится прежде всего в овощах — брокколи, листовой капусте, горчичной зелени, репе. Из видов рыб — это лосось и сардины. Очень полезно включать в свой рацион продукты, одновременно содержащие соли кальция, фосфора и витамин 0 (который, кстати, тоже способствует усвоению кальция). Это печень рыб и говяжья печень, морепродукты (морская капуста, креветки, лангусты, крабы), а также сырой яичный желток.
